酵母酿酒可以用什么代替? 酵母发酵应用在哪?
2023-07-04 09:42:50来源:巴中在线
如果是发面的话,酵母的发酵作用是可替代的,用泡打粉、小苏打、蛋...
如果是发面的话,酵母的发酵作用是可替代的,用泡打粉、小苏打、蛋清、蜂蜜等都可以替代;但若是用于酿酒方面,酵母是不可替代的,必须要用到。
酵母可以用什么代替
酵母是一种单细胞真菌,肉眼不可见,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,在有氧和无氧条件下都能够存活。
酵母的发酵作用可应用于日常方方面面,尤其是食物制作上,最常见的就是发面和酿酒了。
(1)酵母发面可以用什么代替
酵母中的微生物可以分解面团里的葡萄糖、麦芽糖等产生二氧化碳,让面产生小气孔发泡。酵母的这种作用并非是唯一的,像泡打粉、小苏打、蛋清、蜂蜜等都可以做到,所以在发面方面除了酵母还有更多的选择。
(2)酵母酿酒可以用什么代替
酿酒一定要用酵母,不然原料无法发酵,所以酵母在酿酒行业有着不可替代的作用。
责任编辑:hnmd004
- 酵母酿酒可以用什么代替? 酵母发酵应用在2023-07-04
- 鲁大师怎么查看版本号?鲁大师如何查看主板2023-07-04
- 咖喱蟹的做法是什么?咖喱蟹用哪种蟹?-焦2023-07-04
- 概念股是什么意思?概念股是谁发行的?2023-07-04
- 购买指数基金时需要注意哪些事项?理财是买2023-07-04
- 职业年金和养老保险的区别是什么(职业年金2023-07-04
- 短期理财有风险吗?短期理财到期不赎回会怎2023-07-04
- 四象星座分析包含哪些星座?水火星座配对率2023-07-04
- 如何选择外汇理财产品?外汇理财有风险吗?|2023-07-04
- 世界今日讯!事业单位改制方案一般包括哪些2023-07-04
- 世界微资讯!暑假来临,交警提醒未满16周岁2023-07-04
- 当前看点!国营企业和国有企业的区别在哪?2023-07-04
- 指数基金的市盈率多少最好?基金定投比银行2023-07-04
- 全球速递!四象星座划分是怎样的?星座搭配2023-07-04
- 股票wr指标是什么意思?WR上穿80是可以买入2023-07-04
- 存款年利率每天都会变吗?存款利率变动影响2023-07-04
- 全球微动态丨隐私是不能乱拍的吗?侵犯个人2023-07-04
- 西红柿为什么不能和豆腐一起吃?西红柿宜和2023-07-04
- 机票本身包含保险吗? 旅游保险什么时候能2023-07-04
- 耐高温防爆玻璃的分类有哪些?防爆玻璃有什2023-07-04
- 前5月金昌市数字经济产业集群产值达12.2亿2023-07-04
- 鲁大师怎么恢复默认设置?鲁大师怎么关闭屏2023-07-04
- 环球要闻:增资扩股的定义是什么(增资扩股2023-07-04
- 减肥期间吃多少米饭?白米饭的热量高吗?-2023-07-04
- 每日聚焦:打新基金怎么选?打新基金就是买2023-07-04
- 蓝针大众什么意思?蓝针大众有哪些车型?|天2023-07-04
- 教资面试通过率是多少?教资面试是按小组淘2023-07-04
- 松仁小肚怎么做?松仁小肚是哪里的特产?-2023-07-04
- 多春鱼的营养价值有哪些呢? 多春鱼营养成2023-07-04
- 股票解禁对股民好不好?股票解禁后会暴涨吗2023-07-04